La cuisine d’Ai c'est LE lieux où passer un bon moment tout en apprenant à préparer de délicieux et authentiques plats japonais.

Vous allez chez Ai-san comme pour rendre visite à des amis locaux de Kyoto où vous découvrirez les joies de la cuisine dans un environnement intime.

Vous serez immergé dans la culture de la cuisine japonaise et apprendrez l'importance des ingrédients de saison et de provenance locale dans cette cuisine traditionnelle.

Tout a été pensé de manière à ce qu'un cours de cuisine chez Ai's ne soit pas seulement une «expérience d’un jour», mais un souvenir impérissable pour vous, du Japon.

Après avoir participé à un cours, vous pourrez confectionner vous-même et en toute facilité des plats japonais authentiques, et les ingrédients et leur utilisation n'auront plus de secrets pour vous !

° le plus : les cours sont dispensés en FRANCAIS.

Dans une ruelle au coeur de KYOTO, apprenez à préparer des plats traditionnels avec

"Il est vraiment très important pour nous de partager notre culture avec vous, nous avons hâte de vous accueillir !"

Votre professeur

Ai est née en 1984 près de Tokyo. En grandissant elle n'était pas spécialement bonne cuisinière, puis elle a essayé petit à petit, c'était pour elle un hobby, un moyen de se détendre et de se faire plaisir.

Mais un jour, Ai a découvert les recettes de sa grand-mère, décédée alors qu'elle n'avait que 5 ans, et c'est à partir de cette précieuse rencontre qu'elle s'est plongée dans la cuisine.

En 2013, elle s'installe à Paris et crée une entreprise de restauration japonaise. Elle enseigne la cuisine japonaise aux Français et, parmi ses clients figuraient diverses ambassades et galeries, la Grande Maison de la mode et des artistes individuels.

Forte de cette expérience, Ai retourne au Japon en 2018 pour créer son studio de cuisine à Kyoto.

Ai concoctera facilement des recettes pour des participants souffrant d’allergies alimentaires, les les végétariens ou tout autres préférences alimentaires.

Ai parle le français et l'anglais et apprend également l'allemand et le chinois !

2 formules au choix

Venez préparer et déguster votre

propre petit-déjeuner japonais !

Tous les matins de : 8h00 à 10h00 / Prix par personne : 4000 yens

Exemple de menu 

• Riz
• Soupe Miso
• Tamagoyaki, l'omelette enroulée 
• Plat de saison
• Tsukemono, pickles japonais

Le tout à déguster avec une tasse de thé.

Le dîner (ou déjeuner ) japonais !

Tous les jours de 15h00 à 18h30 / Prix par personne : 8000 yens 

Exemple de menu 

• Thé et petite pâtisserie d'accueil

• Riz
• Soupe Miso
• Tamagoyaki, l'omelette enroulée 
• Plat de saison
• Légumes de la préfecture de Kyoto 
• Plat principal (viande ou poisson)
• Tsukemono, pickels japonais

 

Agrémenté d'une dégustation d'un sake japonais en provenance de la région , d'un thé et d'une mini-pâtisserie.

* veuillez nous informer de votre demande pour un cours privatif en groupe ou des réservations de plus de 4 personnes.

 Histoire-de-Voyager est né à KYOTO en 2013
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