Japon, un autre pays du whisky ウィスキー
Longtemps considérés comme ersatz voire aberration aux yeux des amateurs de single malts et blends écossais, les whiskies japonais remportent de nos jours de nombreuses récompenses aux concours internationaux.
Pourtant, ils n'ont vu le jour qu'au début du siècle dernier et suscitent un fort engouement parmi les connaisseurs.
On peut parler de révolution, voire même de bouleversement dans le monde du whisky tant l’impact est considérable !
Comment se fait-il que le whisky japonais puisse remporter au fil d'années consécutives tant de médailles et de prix aux principaux concours internationaux de spiritueux, et ce, devant le breuvage gaélique venu d’Ecosse fabuleusement considéré comme indétrônable ?
La réponse se trouve dans l’indefectible poursuite de la perfection qui caractérise si bien l’esprit et la façon de faire au pays du soleil levant.
Elégant, subtil et complexe à l’image du Japon, tourbé ou fruité, pendant des décennies, les artisans ont sans cesse perfectionné leurs méthodes de production mais ont également su combiner l’art à la science, ne laissant rien au hasard afin de produire ces bijoux qui ravissent nos papilles.
Maisons et appellations :
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